शुद्व आहार मिलावट पर वार बीकानेर में विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस पखवाडे के तहत लिये 72 नमूने

आईरा समाचार बीकानेर बीकानेर में विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस पखवाडे के तहत लिये 72 नमूने। शुद्व आहार मिलावट पर वार के अंतर्गत आयुक्तालय खाद्य सुरक्षा एवं औषधि नियंत्रण जयपुर द्वारा दिये गये निर्देशों के तहत दिनांक 02/06/25 से 06/06/25 तक विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस के उपलक्ष्य में 05 दिवसीय विशेष साप्ताहिक नमूनीकरण/निरीक्षण अभियान चलाया जा रहा है। मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी डा0 पुखराज साध ने बताया कि उक्त अभियान की गतिविधियों में श्री अन्नपूर्णा रसोईयों का निरीक्षण, राजकीय तथा निजी अस्पतालों में सचालित कैन्टीन का निरीक्षण, स्ट्रीट फूड वेंडर्स का निरीक्षण, क्षेत्रिय मॉल्स में खाद्य पदार्थां का निरीक्षण, ट्रांसर्पोट टर्मिनल जैसे हवाई अड्डे, रेल्वे स्टेशन व बस स्टैण्ड के आस पास खाद्य पदार्थां का निरीक्षण एवं नमूनीकरण किया जायेगा। दिनांक 07 जून को विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस के उपलक्ष्य में लाईसेंस/रजिस्ट्रेशन शिविर का आयोजन किया जायेगा। डा0 साध ने बताया कि उपरोक्त गतिविधियों के अंतर्गत विभाग के खाद्य सुरक्षा अधिकारियों द्वारा अन्नपूर्णा रसोईयों, राजकीय तथा निजी अस्पतालों में सचालित कैन्टीन, स्ट्रीट फूड वेंडर्स, क्षेत्रिय मॉल्स, ट्रांसर्पोट टर्मिनल जैसे हवाई अड्डे, रेल्वे स्टेशन व बस स्टैण्ड में कुल 59 निरीक्षण किये गये हैं तथा कुल 72 नमूने लिये गये हैं। लिये गये नमूनों को जनस्वास्थ्य प्रयोगशाला भिजवाया गया है तथा जांच रिर्पोट प्राप्त होने के उपरांत अग्रिम कार्यवाही की जायेगी। दिनांक 07 जून को विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस के उपलक्ष्य में लाईसेंस/रजिस्ट्रेशन शिविर का आयोजन फल एवं सब्जी मंडी पूगल रोड बीकानेर में किया जायेगा जिसमें जिन खाद्य कारोबारकर्ताओं ने खाद्य अनुज्ञा पत्र नहीं बनाया हुआ है वे जाकर आवेदन कर खाद्य अनुज्ञा पत्र बनवा सकते हैं। बिना खाद्य अनुज्ञा पत्र के खाद्य कारोबार करना एफएसएस एक्ट का अल्लंघन है जिसमें जुर्माने से दंडित करने का प्रावधान है। साथ ही सभी खाद्य कारोबारकताओं से अपील की जाती है कि वे खाद्य पदार्थ बनाने में पूर्ण साफ सफाई एवं व्यक्तिगत स्वच्छता का ध्यान रखे। कृत्रिम खाद्य रंगों का खाद्य पदार्थ बनाने में उपयोग नहीं किया जावे। विभाग द्वारा इसके लिये समय-समय पर खाद्य कारोबारकर्ताओं को प्रशिक्षण भी दिया जा रहा है। डा0 साध ने बताया कि उनकी आमजन से भी अपील है कि अपौष्टिक भोजन की अवधारणा में जंक फूड के स्थान पर श्रीअन्न को सम्मिलित करें एवं मोटे अनाज को अपने भोजन में बढावा दें। निम्न गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थां का सेवन करने एवं वर्तमान में अत्यधिक गर्मी की वजह से फूड पॉईजनिंग होने की संभावना के मध्यनजर स्वास्थ्य पर गंभीर प्रभाव पड सकता है, इसलिये जागरूक रहना जरूरी है। बाजार से खाद्य उत्पाद खरीदते समय उनकी गुणवत्ता, पैकेजिंग और एक्सपायरी डेट की जांच अवश्य करनी चाहिये।